La tradizione parmense
Prodotto solo ed esclusivamente con carne suina ITALIANA, lavorata artigianalmente, trito macinato con poco sale, aromi, spezie, insaccato in budello gentile legato a forma tubolare cilindrica.
Ingredienti
Carne di maiale, sale, aromi spezie e vino bianco. E250-E252
Privo di allergeni, senza glutine.
Senza additivi, non contiene OGM.
Calorie per 100 gr di prodotto: circa 369 kcal/1353kj
Stagionatura: 45/60gg
Pezzatura: Kg 0,9
Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.
Togliere la pelle che riveste il prodotto, affettarlo con il coltello ricavandone fette oblique di spessore 2/3mm, per meglio apprezzare le caratteristiche organolettiche e di sapore. Tenerlo in un luogo fresco preferibilmente non in frigorifero.