FIOCCO DI PROSCIUTTO NAZIONALE - metà - Kg. 0,9
Selezione
Vittorio Simonini
Il Fiocco stagionato è un prodotto di salumeria ottenuto dalla lavorazione della coscia di suini nati, allevati e macellati in Italia. Il prodotto finito è costituito da fiocco stagionato parzialmente rivestito da cotenna, di forma ovoidale leggermente ristretta ad una estremità, con carne di colore da rosa a rosso scuro.
Ingredienti
Coscia di suino Origine: Italia, sale, destrosio, aromi naturali, spezie.
E252-E252 Privo di allergeni, senza glutine
Non contiene OGM.
Calorie per 100 gr di prodotto: circa 231 kcal/965kj Grassi 13,3 g di cui acidi grassi saturi 4,4 g Carboidrati <0,5 g di cui zuccheri 0 g Proteine 27,8 g Sale 4,5 g
Stagionatura: 8/9 mesi
Pezzatura a trancio: kg 0.9
Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.
Dopo la rimozione della parte esterna cotenna e sugna il prodotto può essere tagliato a fette sottili.
Per il fiocco è consigliata una modalità di stoccaggio non eccessivamente elevata anche iniziato conservare a temperatura frigorifera 1/8°.
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Prezzo: € 25.00
