COME GUSTARE E CONSERVARE IL PRODOTTO?

Non eliminate subito il grasso, ma sgrassatelo poco alla volta. Il grasso contribuisce infatti a conservare il prodotto oltre che ad esaltarne il sapore.

Il grasso è povero di colesterolo e ricco di grassi insaturi valorizza l’aroma e la dolcezza della parte magra.

Grazie alla lunga stagionatura ha una migliore digeribilità grazie all’elevato contenuto di mino acidi liberi.

Per mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche toglierlo da frigorifero un’ora prima della degustazione.

Riporre il Prosciutto in frigorifero coprendo la parte tagliata con pellicola trasparente o carta stagnola, in modo da preservarlo dal rischio che si impregni degli odori di altri alimenti. Se possibile riconfezionare in sottovuoto ogni qualvolta se ne affetta una parte.

Il Prosciutto di Parma si può gustare da solo ma si presta a diversi abbinamenti: per un panino consigliamo il pane di semola o di grano saraceno, grissini di tipo rustico, con frutti dolci, fichi, kiwi, pere, melone. Non aggiungere salse che vadano a coprire il sapore. Consigliamo di consumarlo appena tagliato.

COME GUSTARE E CONSERVARE IL PRODOTTO?

Non eliminate subito il grasso, ma sgrassatelo poco alla volta. Il grasso contribuisce infatti a conservare il prodotto oltre che ad esaltarne il sapore.

Il grasso è povero di colesterolo e ricco di grassi insaturi valorizza l’aroma e la dolcezza della parte magra.

Grazie alla lunga stagionatura ha una migliore digeribilità grazie all’elevato contenuto di mino acidi liberi.

Per mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche toglierlo da frigorifero un’ora prima della degustazione.

Riporre il Prosciutto in frigorifero coprendo la parte tagliata con pellicola trasparente o carta stagnola, in modo da preservarlo dal rischio che si impregni degli odori di altri alimenti. Se possibile riconfezionare in sottovuoto ogni qualvolta se ne affetta una parte.

Il Prosciutto di Parma si può gustare da solo ma si presta a diversi abbinamenti: per un panino consigliamo il pane di semola o di grano saraceno, grissini di tipo rustico, con frutti dolci, fichi, kiwi, pere, melone. Non aggiungere salse che vadano a coprire il sapore. Consigliamo di consumarlo appena tagliato.

COME GUSTARE E CONSERVARE IL PRODOTTO?

Non eliminate subito il grasso, ma sgrassatelo poco alla volta. Il grasso contribuisce infatti a conservare il prodotto oltre che ad esaltarne il sapore.

Il grasso è povero di colesterolo e ricco di grassi insaturi valorizza l’aroma e la dolcezza della parte magra.

Grazie alla lunga stagionatura ha una migliore digeribilità grazie all’elevato contenuto di mino acidi liberi.

Per mantenere inalterate le sue caratteristiche organolettiche toglierlo da frigorifero un’ora prima della degustazione.

Riporre il Prosciutto in frigorifero coprendo la parte tagliata con pellicola trasparente o carta stagnola, in modo da preservarlo dal rischio che si impregni degli odori di altri alimenti. Se possibile riconfezionare in sottovuoto ogni qualvolta se ne affetta una parte.

Il Prosciutto di Parma si può gustare da solo ma si presta a diversi abbinamenti: per un panino consigliamo il pane di semola o di grano saraceno, grissini di tipo rustico, con frutti dolci, fichi, kiwi, pere, melone. Non aggiungere salse che vadano a coprire il sapore. Consigliamo di consumarlo appena tagliato.