PARMIGIANO REGGIANO D.O.P - 24 MESI - Kg. 1,0

Naturale e nutriente

Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura DOP e, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi. La zona di produzione comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a sud del Po.

Stagionatura: 24 mesi

Pezzatura: kg 1.0

Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.

Prezzo: € 24.00

COPPA DI PARMA - intera - Kg. 1,7

Selezione
Vittorio Simonini

Uno dei gusti tipici di Parma

La coppa stagionata è un prodotto di salumeria ottenuto da carne suina ITALIANA lavorata con poco sale, aromi naturali e insaccata in budello naturale. Su richiesta del cliente è possibile averla confezionata sottovuoto.

Ingredienti
Carne di maiale e sale destrosio, aromi e spezie.
Privo di allergeni, senza glutine.
Senza additivi e conservanti, non contiene OGM.
Calorie per 100 gr di prodotto: circa 366 kcal/1519kj

Stagionatura: 4/5 mesi
Pezzatura: Kg 1.7

Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.

Prezzo: € 47.00

PROSCIUTTO DI PARMA SENZA OSSO - Intero - Kg. 7,5

Il 24 mesi - CORONA DORATA

Nasce dalla tradizione dei nostri norcini che hanno portato fino ai giorni nostri il sapore di una lavorazione artigianale. 

Il lungo processo di stagionatura e affinamento avviene nella Vecchia Cantina appositamente dedicata, che dona al prosciutto caratteristiche di morbidezza e sapori unici. Ti sorprenderà.

Ingredienti
Sola Carne di maiale nato e allevato in Italia, poco sale marino.
Privo di allergeni, senza glutine.
Senza additivi e conservanti, non contiene OGM. 
Tante proteine e vitamine facilmente digeribili, pochi grassi. 
Calorie per 100 gr di prosciutto di Parma magro: circa 267 kcal/1113kj

Stagionatura: 24 mesi
Pezzatura: kg 7.5 

Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.

Prezzo: € 226.00

PROSCIUTTO DI PARMA SENZA OSSO - Intero - Kg. 7,5

Il 30 mesi - L'ECCELLENTE

Il più nobile, il più ricco e il più saporito tra i Prosciutti di Parma SIMONINI. La sua eccellenza nasce dall'accurata selezione della materia prima costituita da cosce adatte ad una più lunga stagionatura che rende il suo gusto inconfondibile. Un’autentica squisitezza per tutte le occasioni.

Ingredienti
Sola Carne di maiale nato e allevato in Italia, poco sale marino. 
Privo di allergeni, senza glutine. 
Senza additivi e conservanti, non contiene OGM.  
Tante proteine e vitamine facilmente digeribili, pochi grassi. 
Calorie per 100 gr di prosciutto di Parma magro: circa 267 kcal/1113kj

Stagionatura: 30 mesi
Pezzatura: kg 7.5

Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.

Prezzo: € 270.00

PROSCIUTTO CRUDO SENZA OSSO NAZIONALE - trancio - Kg. 2,3

Selezione
Vittorio Simonini

Ottenuto da coscie di maiale ITALIANI lavorati e stagionati in Castrignano utilizzando i sistemi produttivi che Simonini adotta per tutte le lavorazioni delle coscie introdotte.

Ingredienti
Sola Carne di maiale nato e allevato in Italia, poco sale marino.
Privo di allergeni, senza glutine.
Senza additivi e conservanti, non contiene OGM. 
Tante proteine e vitamine facilmente digeribili, pochi grassi.
Calorie per 100 gr di prosciutto di Parma magro: circa 224kcal/936kj

Stagionatura: 18 mesi
Pezzatura: kg 2.3

Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.

Prezzo: € 54.00

SALAME FELINO ARTIGIANALE - Kg. 0,9

Selezione speciale
Vittorio Simonini

La tradizione parmense

Prodotto solo ed esclusivamente con carne suina ITALIANA, lavorata artigianalmente, trito macinato con poco sale, aromi, spezie, insaccato in budello gentile legato a forma tubolare cilindrica.

Ingredienti
Carne di maiale, sale, aromi spezie e vino bianco.
Privo di allergeni, senza glutine.
Senza additivi, non contiene OGM. 
Calorie per 100 gr di prodotto: circa 369 kcal/1353kj

Stagionatura: 45/60gg
Pezzatura: Kg 0,9

Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.

Prezzo: € 26.00