PROSCIUTTO DI PARMA SENZA OSSO - trancio - Kg. 2,5
Il 30 mesi - L'ECCELLENTE
Il più nobile, il più ricco e il più saporito tra i Prosciutti di Parma SIMONINI. La sua eccellenza nasce dall'accurata selezione della materia prima costituita da cosce adatte ad una più lunga stagionatura che rende il suo gusto inconfondibile. Un’autentica squisitezza per tutte le occasioni.
Ingredienti
Sola Carne di maiale nato e allevato in Italia, poco sale marino.
Privo di allergeni, senza glutine.
Senza additivi e conservanti, non contiene OGM.
Tante proteine e vitamine facilmente digeribili, pochi grassi.
Calorie per 100 gr di prosciutto di Parma magro: circa 267 kcal/1113kj
Stagionatura: 30 mesi
Pezzatura a trancio: kg 2.5
Il peso del prodotto può subire una variazione nell'ordine del +/-3% rispetto a quanto riportato sopra.
Non eliminate subito il grasso, ma sgrassatelo poco alla volta. Il grasso contribuisce infatti a conservare il prodotto oltre che ad esaltarne il sapore
Riporre il Prosciutto in frigorifero coprendo la parte tagliata con pellicola trasparente o carta stagnola oppure proteggerlo in una vaschetta con tappo ermetico in modo da preservarlo dal rischio che si impregni degli odori di altri alimenti. Se possibile riconfezionare in sottovuoto ogni qualvolta se ne affetta una parte.
Il Prosciutto senza osso può essere conservato fino a sei mesi se mantenuto in sottovuoto in ambiente refrigerato tra i 1/8°.
Il Prosciutto di Parma si può gustare da solo ma si presta a diversi abbinamenti: per un panino consigliamo il pane di semola o di grano saraceno, grissini di tipo rustico, con frutti dolci, fichi, kiwi, pere, melone. Evitiamo l’abbinamento con frutta e verdure acide. Non aggiungere salse che vadano a coprire il sapore. Consigliamo di consumarlo appena tagliato.
-
Prezzo: € 87.00
